山楂一直是一种很有药用价值的食物，能够帮助治疗很多疾病。山楂能够帮助治疗一些心血管之类的疾病，这是因为山楂有着兴奋神经、改善心脏的活力、降血压、扩张血管等等的作用，还能够帮助利尿以及镇定的作用。而且这其中山楂酸能够帮助强心，对于一些老年性的心脏病也是有好处的。如果胃口不好的话也可以尝试着山楂，能够帮助开胃。
山楂干100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮，能清热解毒、生津润燥、祛风消积，适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。
山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能补肾润肺、润肠化食，适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服，制成山楂麦芽饮，能消食导滞，适用于消化不良等症。山楂片、丹参各10克，加麦冬5克，制成参果饮，有软化血管作用，可防治高血压、冠心病。
山楂有着健胃的作用，对于很多胃口不好或是积食的人来说这是一种非常好的食物，能够帮助治疗他们的疾病。还有的比如说跌打损伤也能够治一些，这是因为山楂有着活血化瘀的作用，对于治疗这些个外伤效果是很不错的。
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